Los diputados que integran la Comisión de Seguridad Alimentaria emitieron hoy dictamen favorable a las iniciativas 5616 "Fortificación del azúcar con hierro y zinc" y 5633 "ley de prevención de pérdida y desperdicios de Alimentos.", por medio de las cuales se pretende continuar con la labor de impulsar políticas públicas que garanticen la seguridad alimentaria de la población.

El objetivo de la fortificación del azúcar, según los congresistas, es agregar otros nutrientes esenciales,  como el hierro y el zinc, pues actualmente la azúcar solamente es fortificada con vitamina “A”.

Previo a emitir el dictamen, la diputada Dolores Beltrán, quien preside la Comisión, se reunió con representantes de la Asociación de Azucareros de Guatemala (Asazgua), Banco de Alimentos de Guatemala (BAG), Escuela de Post Grado de la Facultad de Medicina de la Universidad de San Carlos de Guatemala y de la Cámara Guatemalteca de Alimentos y Bebidas (CGAB). Es importante la participación y observaciones de todos los involucrados para unificar los criterios, sostuvo la congresista.

Pedro Cofiño, representante de Azasgua, indicó que la industria azucarera está comprometida con este proyecto, pues coincide con el propósito de la Comisión, que es  buscar el beneficio alimentario para toda la población. Por su parte los demás invitados coincidieron en una opinión favorable sobre ambas iniciativas.

 En referencia  a la iniciativa 5633, ley  de prevención de pérdidas de alimentos, propuesta por el Frente Parlamentario Contra el Hambre y referida a la Comisión, es cubrir las necesidades alimentarias de la población de escasos recursos. 

El vicepresidente de la Comisión,  Germán Velásquez  comentó  hay un compromiso de  combatir no solamente la desnutrición sino también la malnutrición de la población, “considero importante trabajar como personas preventivas en rescatar los alimentes así como también mejorarlos”, dijo.

La diputada Beltrán comentó que la iniciativa de pérdida de alimentos consta de 19 artículos que continuarán analizando, por lo que el representante del BAG ofreció dar acompañamiento en la revisión, ofrecimiento que la diputada agradeció y aceptó.

Los representantes de la Facultad de Medicina de la USAC,  solicitaron  copia de las iniciativas y ofrecieron  acompañamiento, además de  expresar que están complacidos por estar trabajando en estas propuestas.

Para concluir la diputada Beltrán indicó que enviará una copia de ambas iniciativas a la Escuela de Postgrado de Medicina de la USAC, y agradeció el interés y participación de todos los presentes, “seguiremos trabajando para establecer todo en consenso y evitar inconvenientes” resaltó.   

Por: Astrid González

Fotos: Miguel Plato