Fiscalizar el  presupuesto de los programas de  alimentación escolar y velar por que las entidades responsables cumplan con su compromiso de dotar y asignar los recursos necesarios para ejecutar dichos proyectos es, a partir de hoy, prioridad para la Comisión de Seguridad Alimentaria, informó el diputado Marcos Yax, presidente de referida sala legislativa.  

El diputado Germán Velásquez enfatizó que, debido a la necesidad de fomentar la buena alimentación de los niños en su etapa escolar, “la elaboración de los menús escolares debe estar a cargo del Ministerio de Salud, a lo cual la Comisión dará seguimiento”. 

El diputado Felipe Cal, explicó que, tal como dice la ley, “para la elaboración de estos menús se debe velar porque se cumpla con los requerimientos de pertenencia social, cultural, étnica e ideológica de cada municipio”. 

La Ley de Alimentación Escolar establece en el artículo 5, inciso a, que la alimentación escolar se regirá bajo los principios de pertinencia cultural, social, étnica y biológica. Debe ser una “alimentación saludable, nutritiva y adecuada, comprendiendo el uso de alimentos variados, seguros, que respeten la cultura, las tradiciones y los hábitos alimentarios de las diferentes comunidades, contribuyendo al crecimiento y al desarrollo de los estudiantes.

La Comisión también acordó citar a las entidades que conforman la Comisión Interinstitucional de Alimentación Escolar para que expliquen cómo se ha ejecutado el presupuesto del año 2018 y cómo se ejecutará el del año 2019.

Las entidades que integran la Comisión son: Ministerio de Educación, Ministerio de Finanzas Públicas, Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social, Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación; Secretaría General de Planificación y Programación de la Presidencia y Secretaría Seguridad Alimentaria y Nutricional.

El presidente de la Comisión, diputado Marcos Yax,  solicitó a sus colegas  que “asistan a las reuniones que organiza el Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CONASAN), para dejar precedente del esfuerzo y trabajo que hacen a favor de los escolares”. Los diputados también acordaron que buscarán incorporarse a la Comisión Interinstitucional de Alimentación Escolar.

El diputado Yax agregó que  “los costos de compras de semillas e insumos que serán entregados a los agricultores afectados por la sequía también serán fiscalizados  por la Comisión”.

Para finalizar, la diputada Marleni Matías y el diputado Marcos Yax, recordaron  a los integrantes de la Comisión que al final de la semana viajarán al departamento de Baja Verapaz para fiscalizar entre otras cosas, la entrega de refacción escolar en los diferentes centros educativos del departamento, y el mecanismo que usa el Ministerio de Educación para cumplir la ley y que efectivamente se esté dando una alimentación saludable, nutritiva y adecuada, bajo supervisión profesional. 

Por Astrid González