El presidente de la Comisión de Desarrollo Social del Congreso, diputado Jairo Flores, de la Unidad Nacional de la Esperanza (UNE), sociabilizó con integrantes de la sala de trabajo, la iniciativa de ley que busca reglamentar el etiquetado de productos comestibles comercializados en nuestro país.

“El espíritu fundamental de la norma es reglamentar el etiquetado de productos consumidos por los guatemaltecos, con el objeto de identificar el contenido en pro de la salud de las personas”, argumentó el congresista.

El diputado Flores explicó que una gran parte de población guatemalteca padece de obesidad debido a la mala alimentación. Según la Organización Mundial de la Salud el 71% de adultos tiene este mal, colocándonos en el décimo lugar a nivel mundial.

“El sobrepeso genera enfermedades mortales por lo cual es importante impulsar la iniciativa que será presentada el próximo 4 de junio en Dirección Legislativa. El etiquetado de productos servirá para que conozcamos los componentes de su fabricación y sepamos qué estamos comiendo”, dijo.

Explicó que la elaboración del reglamento de la ley quedaría en manos del Ministerio de Salud y Asistencia Social, (MSPAS), con la colaboración del Ministerio de Economía, en un plazo de 60 días hábiles después de aprobada la iniciativa, se acordó en la reunión.

Amílcar Pop, de Winaq, hizo ver la importancia de la iniciativa y agregó que es necesario incluir entre sus artículos las sanciones que podrían imponerse a quien incumpla la norma. Hablamos de multas o cancelación de licencias de producción, dependiendo la falta que hayan cometido al no etiquetar correctamente los productos.

Es importante que en el empaque se detalle qué se ha usado en la elaboración del producto, cuso de colorantes artificiales, azúcares, grasas y gluten, que no solo deben ser registrados en la etiqueta sino debe ser plasmado en el Registro Sanitario que debe tener cada producto ante el MSPAS.

El etiquetado de los productos alimenticios constituye un importante instrumento para la protección de los consumidores en tanto en cuanto les facilita la información necesaria sobre la naturaleza y las características de dichos productos, lo que permite adquirirlos y  consumirlos con pleno conocimiento de causa.

Por Fernando Bolaños