La importancia de aprobar la iniciativa de ley 5504, que propone la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable fue de nuevo objeto de análisis en la mesa técnica que coordinan los diputados Carlos López, presidente de la Comisión de Desarrollo Social y Jairo Flores, quien dirige el Frente Parlamentario Contra el Hambre

Por ello, el diputado Flores pidió a los presentes explicar a viva voz los argumentos para apoyar el proyecto, que promueve, entre otros aspectos, eliminar el consumo de grasas dañinas y advertir en torno a si el producto contiene más del porcentaje recomendado para su ingesta.

Eduardo Palacios, representante del Ministerio de Salud, dio a conocer datos de la cantidad de personas que sufren de enfermedades crónicas, derivadas de una mala alimentación. “A la fecha  el 71 por ciento de los adultos guatemaltecos tiene sobrepeso o sufre de diabetes, igual de alarmantes están las cifras con los niños”, lamentó.

Adrían Chávez, del Instituto de Problemas Nacionales de la Universidad de San Carlos de Guatemala (Ipnusac), enfatizó cómo  las enfermedades crónicas afectan la economía familiar, debido a la lenta respuesta del Estado, cada uno debe  sufragar los gastos o atenerse a una muerte prematura, dijo.

El diputado Flores, recordó que uno de los aspectos más relevantes de la iniciativa, es la colocación de etiquetas de advertencia en cada producto que contenga alto nivel de azúcar, de  sodio o de grasas saturadas. “Sabemos que recibiremos críticas y bloqueo por parte de sectores empresariales, sin embargo, nuestra preocupación debe ser la mayoría de la población que se ve afectada con la ingesta desmedida de estos componentes”, aseguró.

El legislador López dijo que después de escuchar la información sobre este proyecto de ley, emprenderán la lucha por colocarlo en la agenda parlamentaria para que inicie su aprobación en el hemiciclo parlamentario.

En la actividad participaron representantes de la Secretaria de Seguridad Alimentaria Nutricional (SESAN),  La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura,  (FAO, por sus siglas en inglés), la Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud,  el Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP),  y la  Procuraduría de los Derechos Humanos  (PDH).

Por: Mayra Barillas Recinos

Fotos: Héctor Monroy